Vejce jsou jednou z nejdůležitějších surovin v české kuchyni. Jsou zdrojem bílkovin, vitaminů a minerálů, přičemž jejich kvalita závisí nejen na druhu krmiva, ale i na podmínkách, ve kterých jsou slepice chovány. V posledních letech se stále více mluví o welfare zvířat, tedy o jejich životních podmínkách a etickém chovu. Jak si tedy vybrat vejce, která splňují vysoké standardy kvality i ohleduplnosti ke zvířatům?

Položili jste si někdy otázku, kolik energie stojí za tím, abyste mohli mít na talíři čerstvé suroviny a kvalitní potraviny? Je jí dost, a to nejen té, kterou do ní vloží lidé. Obnovitelné zdroje energie se stávají klíčovým pilířem udržitelné budoucnosti. Skupina AGROMĚŘÍN, kterou tvoří zemědělské a potravinářské podniky, si všechnu elektřinu dokáže vyrobit sama. Zajímá vás jak? 

Moderní technologie jsou důležitou součástí výroby v různých odvětvích a vinařství není výjimkou. Tradiční metody pěstování a zpracování hroznů jsou doplněny pokročilými technologickými řešeními, která umožňují zvýšit kvalitu produkce, zefektivnit práci a minimalizovat odpad. Zavedeme vás na jižní Moravu, konkrétně do Nového Vinařství v Drnholci, kde se s místními vinaři podíváme, jak zde stroje pomáhají při třídění a zpracování hroznů.

Prázdniny u babičky a dědy na venkově – vzpomínáte na ně? Krmili jste slepice, nosili trávu králíkům, zalévali záhonky, trhali ovoce a zeleninu… Když jste se vrátili v srpnu domů, měli jste znalosti, že byste se zvládli postarat o vlastní hospodářství. Většina dnešních dětí takové možnosti nemá, protože jejich prarodiče hospodářská zvířata nechovají a ovoce a zeleninu pěstují spíš symbolicky, naším úkolem tak je hledat jiné možnosti, jak v nich probudit zájem o zemědělství a původ potravin.

Napadlo by vás, že může dron zachránit srnčata před sekačkou či před kombajnem? Je to tak! Vyhledávání srnčat pomocí termovize je aktuálně nejúčinnější, nejpřesnější a nejrychlejší metoda, kterou jsou zemědělci a myslivci schopni odhalit ležící mláďata i ve vysokých porostech a na rozsáhlých územích.

V České republice je precizní zemědělství, nebo chcete-li „zemědělství 2.0“, čím dál populárnější. Stojíme na prahu nové éry, která do práce zemědělců, pěstitelů a chovatelů plně integruje moderní technologie, inovace a udržitelnost. Ukážeme vám, jak může vypadat technologický pokrok v tradičních zemědělských procesech a postupech.

Genetika má na kvalitu hovězího masa nebývalý vliv. Promítá se do jeho barvy a textury, rozhoduje o obsahu tuku i kvalitě bílkovin. Češi ročně snědí průměrně 10 kilogramů hovězího na osobu a česká kuchyně ho zná jako „třetí nejpoužívanější maso“. I z toho důvodu má smysl zajímat se o jeho původ.