ČERSTVÁ REPUBLIKA JE I TVÁ VĚC.

Dlouhá jednání dospěla do konce a přinesla s sebou schválení dohody o volném obchodu mezi EU a jihoamerickými státy. To mimo jiné znamená, že se na pulty tuzemských obchodů snáze dostanou zemědělské a hospodářské produkty mnohdy kontroverzní pověsti, maso nevyjímaje.

Rok 2025 patřil v českém ovocnářství k těm výjimečným. Počasí loni přálo a například v těšetických sadech přineslo nadprůměrnou úrodu meruněk a broskví, jablka jako jediný ovocný druh poněkud „vysadil“ a jejich sklizeň byla slabší. Jak vypadá dobrý ovocnářský rok v praxi a co všechno za ním stojí?

Na českém trhu je bohatý výběr ovoce z domova i ze zahraničí. Ale jak se vyznat v nabídce jablek? Která skutečně stojí za to? Čeští ovocnáři jednoznačně doporučují sáhnout po těch tuzemských. A proč by měl zákazník dát přednost právě českým jablkům? Vysvětluje Ivo Pokorný, předseda Ovocnářské unie Moravy a Slezska a ředitel společnosti POMONA Těšetice, která se specializuje kromě pěstování meruněk, broskvoní právě i na jablka – nejčastěji pěstované ovoce v České republice.

Vejce jsou jednou z nejdůležitějších surovin v české kuchyni. Jsou zdrojem bílkovin, vitaminů a minerálů, přičemž jejich kvalita závisí nejen na druhu krmiva, ale i na podmínkách, ve kterých jsou slepice chovány. V posledních letech se stále více mluví o welfare zvířat, tedy o jejich životních podmínkách a etickém chovu. Jak si tedy vybrat vejce, která splňují vysoké standardy kvality i ohleduplnosti ke zvířatům?

V minulosti bývala červená řepa vnímána spíše jako skromný doplněk k nedělnímu obědu, moderní gastronomie na ni ovšem nedá dopustit. Mezi kuchaři je oblíbená pro svou univerzálnost, strávníci zase zbožňují její jedinečnou chuť. Chcete o ní vědět víc?

Vánoce jsou čas radosti, setkávání a pohody. Někdy ale v honbě za dokonalými svátky zapomínáme, že jejich skutečné kouzlo leží v drobných, obyčejných chvílích, které nás spojují. Jak si letos užít Vánoce s klidem, bez spěchu a tlaku? Jak si v tomhle náročném období najít čas pro sebe i pro ty, na kterých nám záleží? Připravili jsme pro vás pár tipů, které vám pomohou vnést do svátečních dnů víc radosti a méně stresu.